Calamari ripieni
Facile30 min
Ingredienti per 2/3 persone:
1 confezione di Calamari IBERIA
1 cucchiaino di pasta d'acciughe
3 capperi sotto sale
1 uovo
1 cucchiaio di Marsala
1 spicchio d'aglio
50 g di pomodoro
olio EVO
sale
pepe
pan grattato
Ingredienti:
In un ricepiente frullate la pasta d'acciughe, l'aglio, l'uovo, i capperi ben lavati ed il marsala.
Addensate il tutto con il pangrattato.
Mentre il ripieno riposa, pulite i calamari e separate i tentacoli.
Riempite i calamari con l'impasto, cucite lapertura del calamaro con ago e filo (in modo da non far uscire il ripieno durante la cottua).
In una padella scaldate l'olio evo, la polpa di pomodoro e aggiungete i calamari ripieni ed i tentacoli.
Cuocete per circa 25 minuti a fuoco vivo.
Regolate con sale e pepe a piacere.
Servite il piatto con verdure lesse.
1 confezione di Calamari IBERIA
1 cucchiaino di pasta d'acciughe
3 capperi sotto sale
1 uovo
1 cucchiaio di Marsala
1 spicchio d'aglio
50 g di pomodoro
olio EVO
sale
pepe
pan grattato
Ingredienti:
In un ricepiente frullate la pasta d'acciughe, l'aglio, l'uovo, i capperi ben lavati ed il marsala.
Addensate il tutto con il pangrattato.
Mentre il ripieno riposa, pulite i calamari e separate i tentacoli.
Riempite i calamari con l'impasto, cucite lapertura del calamaro con ago e filo (in modo da non far uscire il ripieno durante la cottua).
In una padella scaldate l'olio evo, la polpa di pomodoro e aggiungete i calamari ripieni ed i tentacoli.
Cuocete per circa 25 minuti a fuoco vivo.
Regolate con sale e pepe a piacere.
Servite il piatto con verdure lesse.